Fra cafeteria til Food Hall
OUH's køkken flytter som det første ud på det nye OUH allerede i maj 2022 og køkkenet er allerede i fuld gang med at forberede det nye madkoncept på det nye OUH, hvor cafeteriet erstattes af en Food Hall.
På det nye OUH bliver cafeteriet til patienter og pårørende til en Food Hall med boder med mange forskellige slags mad. OUH’s køkken er allerede i fuld gang med at forberede det ved at teste forskellige retter af på menukortet på OUH for at finde ud af, hvad der er mest populært. Du kan se eksempler på dem længere nede.
Det gør de, fordi køkkenet som de første allerede flytter ud på det nye OUH i maj 2022. Her får de et nyt, stort produktionskøkken med endnu bedre plads og muligheder for til at lave god mad fra bunden til de mere end 1.500 patienter og pårørende, som hver dag spiser på OUH.
Du kan læse mere om det i artiklen i Fyens Stiftstidende: Der skal kræses for både indlagte og pårørende på sygehuset.
