Hvad må jeg spise

Dette er en kostvejledning til dig, der har fået stamceller eller CAR T-cellereller dig, der har en myeloid sygdom eller er tilknyttet X-Hjemmeenheden

I Afdeling X bestræber vi os på, at du og dine pårørende skal føle jer inddraget. Vi ved, at mange

patienter gerne vil vide mere om, hvad de selv kan gøre. Du vil møde dette symbol flere steder . Her

finder du anvisninger på, hvad du selv kan være opmærksom på, eller forslag til hvad du selv kan gøre.

Venlig hilsen

Personalet på Hæmatologisk Afdeling X

Hvad må jeg spise?

En kostvejledning til dig, der gennemgår en autolog stamcelletransplantation eller CAR-T forløb eller er patient i Hjemmeenheden afd X. Det gælder også for dig der har en myeloidsygdom eller er ALLO transplanteret og overgår til afd X, OUH inden dag + 90.

Du har en øget risiko for at udvikle infektioner fra de fødevarer, du spiser, fordi dit immunforsvar er nedsat som følge af din behandling med kemoterapi eller immundæmpende medicin. Denne kostvejledning giver dig et overblik over, hvilke fødevarer du må spise, og hvilke du skal undgå, i forbindelse med din behandling.

Vejledningen gælder fra du starter dit behandlingsforløb med ovennævnte behandlinger.

For dig der er stamcelletransplanteret eller har gennemgået er CAR T forløb gælder vejledningen frem til første fremmøde i Ambulatorium X4 cirka fire uger senere. Vejledningen gælder både når du er på sygehuset og når du er der hjemme.

For dig der er patient med en myeloidsygdom gælder vejledningen under indlæggelse. For dig der som har gennemgået en knoglemarvstransplantation på RH eller AUH, gælder kostvejledning indtil du er dag + 90.

For dig er er patient i Hjemmeenheden X gælder den både når du er på sygehuset og når du er der hjemme. I særlige tilfælde kan kostvejledningen ændres efter ordination af lægen.

Når du er indlagt, bliver du tilbudt mad i afdelingen. Hvis du ønsker at spise mad fra restauranter/take away, er det på eget ansvar, da hospitalet ikke kan stå til ansvar for hygiejnen uden for hospitalet. Du må IKKE spise mad tilberedt derhjemme og derefter bragt ind på hospitalet til dig under indlæggelse. Det gælder også for mad, der har været frosset ned.

Når du er hjemme, skal du holde god køkkenhygiejne og for eksempel skifte skærebræt mellem tilberedning af de forskellige råvarer. Skift karklud dagligt.

Generelt gælder der, at kød, fisk og æg skal være gennemstegt eller-kogt. Vi anbefaler IKKE at varme den samme madret flere gange, da det øger risikoen for udvikling af bakterier og dermed infektion.

Drikkevarer må maksimalt stå uden for køleskabet i 3 timer. For mælkeprodukter gælder dog, at de maksimalt må stå uden for køleskabet i 1 time.

Se skema for, hvad du må spise på de næste sider.

Sådan kontakter du os

Hæmatologisk afdeling X:

Telefon: 6541 1152

Telefontid: Hele døgnet

Kontakt altid afdelingen med det samme, hvis du oplever:

• Temperaturstigning over 38,5 C
• Andre tegn på infektion
• Blødning

Sikker digital post:

www.ouh.dk/odex

Du kan skrive til os via Den Digitale Postkasse, hvis du har brug for:

1) Ændring af tid i ambulatoriet

2) Kontakt til hjemmeenheden

3 ) Kontakt til patientforløbsvejleder

Afdeling X kan desværre ikke tilbyde mail-konsultation og svar på prøver og lignende via mail. Vi

henviser i stedet til sundhed.dk.

Patientforløbsvejleder:

Telefon: 65 41 11 72

Telefontid: Mandag - fredag: 8.30-14.00

Transportbestilling

Tlf.: 7011 3111

Mandag-fredag: kl. 8.00-15.00

Du kan tidligst bestille 14 dage før.